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2016年5月

2016年5月26日 (木)

H28/5/26今週のおすすめ「棒餃子」

棒餃子

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胡麻が香る棒餃子です。

肉だねに黒ゴマを、表面に白ごまを

まぶしてカリッカリでサクサク

餡のハムがポイント。タレなしの餃子です

 

餃子の歴史は古く、小麦粉を使い

中に具となる食材を包み込んだ食べ物が

古代メソポタミア文明の遺跡から見つかっています。

そう考えると紀元前3000年頃には

ギョウザの起源となる食べ物が食べられていて、

それがシルクロードを伝わって

インドや中国などで発展しました

 

平成28年6月コース料理

水無月のコース料理

2名様よりご予約承ります

おひとり様2570円 

テーマ:「BIRTH DAY」

   6月7日は瑠宮隊員の誕生日です。そこで瑠宮隊員が好きな料理を

   集めてみました。もしよろしければお祝いしてあげてください

   祝って下さる方が少ないと私、佐藤 鍠太郎がいじめられます

   どうか「おめでとう!」って言ってあげてください

 

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先付 五種盛

・マカロニ玉子サラダ・茄子の明太チーズ焼き

   ・人参しりしり ・もろみ胡瓜 ・鶏皮せんべい

造り その日入った新鮮な魚をご提供させていただきます

焼物 ・親鶏塩麹焼き ・ずりとプチとまベーコン串

煮物 冷製茶碗蒸し

揚物 ・ルシーメンチカツカレー風味 ・山椒風味揚げ

飯物 ごはんケーキ

デザート フルーツグラタン

 

2016年5月17日 (火)

H28/5/19 今週のおすすめは「骨付き豚マーマレード焼き」

骨付き豚マーマレード焼き

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マーマレードがほんのりさわやかに

香るスペアリブです

ソースにつけて焼き上げましたので

歯ごたえしっかりビールにが飲みたくなる

ひと品です

 

骨付きのスペアリブは見た目に

ボリュームがありますので

食べ過ぎ防止に役立ちます

また、骨の周りに多いたんぱく質の一種

コラーゲンはお肌の張りや弾力にかかわり

美肌作りに欠かせない成分です

 

2016年5月12日 (木)

H28/5/12今週のおすすめ「すり身ぱん」

すり身ぱん

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薄切りの食パンの上に小エビで色付けした

ピンクのすり身を乗せて揚げました

ビールにぴったりのひと品です

 

白身魚は良質なたんぱく質を

多く含んでいます

たんぱく質は、心身ともに

健康的に生活するうえで

必須で不可欠の栄養素の一つです

筋肉や骨・血液の素になるほか

ホルモンや酵素など

体のさまざまな調節機能や免疫をつくる

大切な働きに必要です

 

2016年5月 3日 (火)

H28/5/5 今週のおすすめ「くるくる玉子」

くるくる玉子

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薄焼き卵でカイワレ大根とチーズを巻きました

上等なクレープのような味わいです

 

たまごは、ヒヨコが成長するために必要な

栄養成分を全て持ち合わせています。

文字どおりの「完全栄養食品」なのです。

脳、神経や全身の細胞を造るのに必要な

脂質類とタンパク質が十分に含まれています。

骨格づくりに必要なカルシウムとリンも豊富です。

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