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2017年6月29日 (木)

H29/6/29 「インカのめざめバター焼き」

インカのめざめバター焼き

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インカのめざめは、味が栗やさつまいもに

例えられる程の甘さが特徴のジャガイモです

 

南米のアンデス地方で高級食材として親しまれているジャガイモを、

日本で栽培出来るように改良したものがこの「インカのめざめ」です。

栽培が難しい事から、作る農家さんが少なく流通量も少ない希少種でもあります。

他のじゃがいもにはない、まるでスイーツのような甘さ、

そして希少種である事から「幻のじゃがいも」と呼ばれています。

 

 

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