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2017年10月

2017年10月23日 (月)

H29/10/26 今週のおすすめ「巾着コロッケ」

巾着コロッケ

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巾着の中には何が入っているでしょう?

ちょっとわくわくするコロッケです

下味がしっかりしていますので

そのままお召し上がりください

 

芋はカロリーが高いため、太りやすいと

思っている人も多いかもしれませんが、

実は食物繊維が豊富でデトックス効果や

便秘を解消する効果があり

ダイエット中の人にもお勧めです。

ビタミンやミネラルも豊富で、

栄養バランスの優れたヘルシーな食べ物です。

2017年10月18日 (水)

H29/10/19 今週のおすすめ「竹輪のネギ焼」

竹輪のネギ焼

Sp9284098 とてもおいしいチヂミのようです。生地がモッチリ

ちくわの旨味を紅ショウガが引き立ててくれています

じゅれポン酢で召し上がれ

 

竹輪はたんぱく質を多く含み、脂質の含有量が低い、

高たんぱく低脂肪の食品です。

種類は「生ちくわ」と「焼きちくわ」があります

生ちくわは、江戸時代の末期、

吉田(現在の豊橋)の人たちが現地の製法を習い、

伊勢湾産のエソやトビウオで作りはじめました

焼ちくわは、明治15年ごろに、

現在の宮城県気仙沼市の水産業者が

作りはじめたといわれています。

2017年10月12日 (木)

H29/10/12今週のおすすめ「長芋のバター醤油焼き」

長芋のバター醤油焼き 

P9284085

こんがり焼き上げた長芋には

上品なバターと醤油の香り

ホクホクそしてサクサクの食感で

お酒がをお替りすること間違いなしです

 

一般にヤマノイモと呼ばれるものには、

大きく分けてヤマノイモ、ジネンジョ、ダイジョ

の3つの種類に分かれます。また、 ヤマノイモはさらに、

よくスーパーで見かける長いナガイモ群、

関東では大和芋イチョウのような形のイチョウイモ群

塊状のヤマトイモ群の3つに分けられます。

2017年10月 5日 (木)

H29/10/5 今週のおすすめ「芋饅頭きのこあんかけ」

芋饅頭きのこあんかけ

Ssp9274014

サツマイモの甘さとジャガイモのホクホク感が嬉しい饅頭です

すだち香る上品なキノコのあんかけで召し上がれ

鶏の挽肉の餡を包んで蒸しあげました

 

じゃがいもにはビタミンCも非常に多く、

加熱によってのり状になったでんぷんが

ビタミンCを保護することから、

加熱に強いとされています。

さつまいもは、食物繊維も豊富に含まれ、

じゃがいもの約2倍!いも類の中では一番の含有量です。

食物繊維は、コレステロールの低下やがんの予防

便秘の改善に役立ちます。

 

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