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2018年2月 1日 (木)

H30/2/1 今週のおすすめ「蓮根大根餅」

蓮根大根餅

P1255413

蓮根のフワッとモチモチ食感を

楽しんでいただけるお餅に仕上げました

細ぎり大根を混ぜましたので歯触りもよく

ベーコンの旨味がアクセントになっています

 

土の中にできる野菜=根菜類、

冬が旬であるものが多いです

根菜類になぜ体を温める作用があるかというと、

それは水分が少なく、ビタミンC、Eや

鉄などをはじめとするミネラルを多く含むものが

多いためだと考えられています。

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